Gulvsystem og forurensning i næringsmiddelindustrien: Råd for å sikre et hygienisk gulvsystem
Få sektorer er like bevisst på farene ved uhygieniske miljøer som næringsmiddelindustrien. For disse bedriftene er konsekvensene av å ikke oppfylle hygienekrav store. Mangel på å etterfølge kravene kan føre til svekket omdømme, tap av inntekt og i alvorlige tilfeller sivile eller strafferettslige søksmål.
Disse alvorlige konsekvensene betyr at næringsmiddelprodusentene er nødt til å forstå hvilken krav som stilles til de ulike avdelingene i et anlegg for å kunne opprettholde et rent og effektivt produksjonsmiljø. Gulvet utgjør en vesentlig overflat i lokalet og valg av gulvsystem har derfor en betydelig innvirkning på hygienestandarden i anlegget. Det meste av forurensning og spill fra produksjon vil havne på gulvet, i tillegg til at smuss kan følge med skotøy og hjul på utstyr inn i produksjonslokalet. Dersom ikke dette kan fjernes raskt og enkelt vil det raskt bli et hygieneproblem.