Bloggartikkel

Gulvsystem og forurensning i næringsmiddelindustrien: Råd for å sikre et hygienisk gulvsystem

Få sektorer er like bevisst på farene ved uhygieniske miljøer som næringsmiddelindustrien. For disse bedriftene er konsekvensene av å ikke oppfylle hygienekrav store. Mangel på å etterfølge kravene kan føre til svekket omdømme, tap av inntekt og i alvorlige tilfeller sivile eller strafferettslige søksmål.

Disse alvorlige konsekvensene betyr at næringsmiddelprodusentene er nødt til å forstå hvilken krav som stilles til de ulike avdelingene  i et anlegg for å kunne opprettholde et rent og effektivt produksjonsmiljø. Gulvet utgjør en vesentlig overflat i lokalet og valg av gulvsystem har derfor en betydelig innvirkning på hygienestandarden i anlegget. Det meste av forurensning og spill fra produksjon vil havne på gulvet, i tillegg til at smuss kan følge med skotøy og hjul på utstyr inn i produksjonslokalet.  Dersom ikke dette kan fjernes raskt og enkelt vil det raskt bli et hygieneproblem.

3 måter å redusere risikoen for matforgiftning på

Nesten alle kan huske å ha hørt om tilfeller av massematforgiftning rapportert i media. Nylig ble det meldt om et E. coli 0157: H7-utbrudd i USA med infeksjoner som knytter seg inntak av romersalat dyrket i Yuma-regionen. Dette utbruddet har så langt smittet nesten 200 mennesker i 35 delstater i USA, 89 mennesker ble innlagt på sykehus og det resulterte i fem dødsfall.

Over 700 serotyper av E. coli-bakterier er hittil identifisert. Den mest beryktede er den som er nevnt ovenfor, som forårsaker omtrent 100.000 sykdomstilfeller, 3000 sykehusinnleggelser og 90 dødsfall hvert år i USA.

Gjør deg klar for vinteren - alle våre fugefrie gulvløsninger

Om vinteren endres arbeidsbetingelsene betraktelig, og det er viktig å være oppmerksom på de utfordringene som da kan oppstå ved legging av fugefrie gulvsystemer.