Posadzka żywiczna do nowoczesnej mleczarni w gospodarstwie z tradycjami

Celem gospodarstwa prowadzonego przez rodzinę Daubney od prawie 100 lat – obecnie już czwarte pokolenie zaczyna „przejmować stery” – jest nie tylko produkcja najwyższej jakości mleka i jego przetworów, ale także szczególna troska o dobrostan ponad 2200 krów oraz o środowisko naturalne. Dla właścicieli jedno z drugim jest nierozerwalnie związane, dlatego też w gospodarstwie praktykuje się swobodny wypas, nie stosuje się środków farmakologicznych, o ile zdrowie krów tego nie wymaga, oraz kultywuje się proekologiczne nastawienie (np. używając ekologicznych opakowań) i przestrzeganie zasad zrównoważonego rozwoju.

Od 2000 r. Bannister Downs samodzielnie sprzedaje mleko ze swojego udoju, a także produkowaną przez siebie śmietanę i napoje mleczne. Głównymi odbiorcami są lokalne, rzemieślnicze wytwórnie masła, lodów, a także restauracje i kawiarnie.

Sukces, jaki ten model biznesowy przyniósł gospodarstwu przyczynił się do podjęcia decyzji o budowie nowoczesnej mleczarni. Tak jak przy wszystkich procesach w gospodarstwie, jakość została postawiona na pierwszym miejscu. Główną kwestią było zapewnienie wysokich standardów bezpieczeństwa żywności, w tym wybór odpowiednio wytrzymałej posadzki o wysokich właściwościach higienicznych.

W efekcie współpracy z Flowcrete Australia wykonano w mleczarni posadzkę Flowfresh SR, m.in. w pomieszczeniach przetwórczych, pakowalni i przestrzeni magazynowej. Zgodnie z identyfikacją wizualną firmy, posadzki wykonano w kolorach szarym, niebieskim i kremowym.

Flowfresh SR to antybakteryjna posadzka na bazie żywicy poliuretanowej oraz specjalnie dobranych kruszyw i cementów. Charakteryzuje się wysoką wytrzymałością mechaniczną i odpornością chemiczną, w tym na kwas mlekowy. Źródłem jej właściwości antybakteryjnych jest naturalne, mikrobójcze działanie zawartych w posadzce jonów srebrna.

Dodatkowo Flowfresh SR jest wykonywany w technologii bezspoinowej, dzięki czemu podziały na posadzce są ograniczone do minimum. Technologia ta pozwala wyeliminować ryzyko związane z gromadzeniem się brudu i rozwojem drobnoustrojów m.in. w trudnych do czyszczenia fugach między płytkami.

Pozytywny wpływ posadzek Flowfresh na stopień higieny w pomieszczeniach został potwierdzony Certyfikatem HACCP International, przyznawanym rozwiązaniom dla przemysłu spożywczego spełniającym światowe wymogi w zakresie jakości i bezpieczeństwa żywności.