Cervecería de Brooklyn
La cervecería estadounidense The Brooklyn Brewery, que produce cerveza artesanal de cosecha propia, elige un nuevo acabado para las mejoras de la planta de Williamsburg
Detalles del proyecto
- Cliente: Brooklyn Brewery
- Productos: Pavimento de poliuretano
- Sector de Mercado: Industria agroalimentaria
- Ubicación: Nueva York, Estados Unidos
- Año: 2017
El pavimento higiénico antibacteriano de poliuretano Flowfresh SR, duradero y antideslizante, fue seleccionado para su instalación en la sala de producción principal de la cervecería. Además, se aplicó una capa superior posterior de Flowcoat CR para una resistencia química adicional frente a las duras condiciones de elaboración de cerveza.
Se necesita mucho calor para convertir la malta, el lúpulo, el agua y la levadura en una cerveza lista para degustar. El calor ayuda a desbloquear las enzimas y contribuye al nivel de alcohol. La malta se mezcla a temperaturas de hasta 200 grados, lo que llena la planta de un aroma dulce para los empleados y visitantes del sitio que realizan los recorridos semanales. Durante la preparación, la mezcla varía entre la ebullición y los 65 grados.
El material Flowfresh es muy duradero y ofrece una excelente resistencia a los ciclos térmicos y al choque térmico. Esto hace que el material sea ideal para su instalación en áreas sujetas a temperaturas extremadamente altas o aquellas que pueden estar expuestas a derrames calientes intermitentes o procesos de lavado con agua caliente.
Los sistemas pavimentos higiénicos de poliuretano Flowfresh proporcionan un pavimento sin juntas que pueden volverse susceptibles de dañarse y agrietarse y, una vez penetradas, ofrecen un lugar propicio para albergar suciedad, polvo y otras bacterias.
