Jurassic Salmon

Durabilité, hygiène & sécurité dans une pisciculture avec Flowfresh SR.

Détails du Project 

• Maître d'Ouvrage : Ferme piscicole Jurassic Salmon
• Solutions Flowcrete : Flowfast Terrosso, Flowfresh MF
• Marché : Industrie Agroalimentaire / Produits de la mer & Pisciculture
• Lieu : Dreżewo, Pologne
• Année : 2016

Flowcrete a fourni la technologie et les matériaux pour créer un sol antibactérien dans l’usine de traitement de saumons Jurassic Salmon en Pologne, la première ferme d’Atlantique au monde à utiliser des eaux salées géothermiques.

Le saumon est élevé dans un processus unique à circulation fermée d’eau géothermique, produisant un poisson riche en micro et macroéléments, sans impact polluant pour l’agriculture ou l’industrie.

Pour garantir la sécurité alimentaire et l’hygiène des bassins de reproduction, il était indispensable que le sol assure un haut niveau de propreté et d’assainissement, résiste à l’humidité élevée, soit antidérapant et capable de supporter des charges mécaniques pour produire plus de 1 000 tonnes de poisson par an.

Le système Polyuréthane Ciment Flowfresh SR a été appliqué sur 300 m². Ce revêtement continu et imperméable ne comporte ni joints ni fissures, ce qui empêche la formation de nids à bactéries. Il intègre l’additif antibactérien Polygiene, contenant des ions d’argent qui inhibent la croissance des bactéries au contact du sol. Certifié HACCP International et Indoor Air Comfort Gold, il est facile à nettoyer et parfaitement adapté aux exigences strictes de production alimentaire.

Grâce à Flowfresh SR, l’usine Jurassic Salmon bénéficie d’un sol sûr, hygiénique et durable, alliant performance et sécurité.