Boulangerie Poulaillon - Mittelbronn

C’est dans le cadre de la construction de la nouvelle implantation Poulaillon à Mittelbronn fin 2022, qu’ont été choisies les solutions Flowfresh

Depuis la petite boulangerie ouverte en 1973, Poulaillon a fait bien du chemin ! Entreprise familiale en fort développement, elle compte aujourd’hui 63 magasins mobilisés pour offrir le meilleur de la boulangerie-pâtisserie, du snacking et des produits traiteurs apéritifs à ses clients, principalement dans le Grand Est de la France.

En plus de l’expérience de ses métiers, au fur et à mesure de son développement immobilier, l’entreprise Poulaillon a pu expérimenter différentes techniques constructives, et notamment dans le domaine des revêtements de sol. Souvent choisi en solution de base pour ce type d’application, le carrelage n’a pas toujours donné satisfaction par le passé au responsable maintenance. Outre les carreaux qui cassent facilement à l’impact lors de la chute d’objets, c’est aussi du fait des problèmes d’entretien et d’hygiène qu’entraînent leurs joints, qu’il lui a préféré des sols Flowcrete, en résine sans joints, pour cet ouvrage :

• Le Flowfresh HF, en 6mm d’épaisseur dans la zone de préparation des commandes, en raison de sa certification HACCP, du fait de l’agent Polygiène qui lui est incorporé, et de sa résistance à un trafic intense de piétons et chariots

• Le Flowfresh SR24, en 4mm d’épaisseur, également HACCP, dans les zones de circulation et de cuisson, pour sa résistance à l’usure et son antidérapant de surface renforcé (classification R12-V4).

Ecoutez le témoignage de son applicateur, Jean-Paul BOUCHET (Société REVETEC) :